Préparer le Poulet : Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande cocotte à feu moyen. Faites dorer les cuisses de poulet de tous les côtés jusqu’à ce qu’elles soient bien colorées. Retirez-les et réservez.
Cuisson des Légumes : Dans la même cocotte, ajoutez les oignons et l’ail. Faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides. Ajoutez ensuite les tomates en dés et le concentré de tomates, puis laissez mijoter pendant 5 minutes.
Assaisonner : Ajoutez le paprika, la feuille de laurier, le sel et le poivre. Mélangez bien.
Cuisson du Poulet :
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