Prenez une portion de purée de pommes de terre dans vos mains et aplatissez-la pour former un disque.
Déposez une cuillère de farce au centre du disque et ajoutez un peu de fromage râpé.
Repliez les bords pour former une galette, en veillant à bien sceller la farce à l’intérieur.
Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
Cuisson :
Faites chauffer de l’huile dans une poêle à feu moyen.
Faites cuire les galettes de pommes de terre farcies jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes des deux côtés.
Service :
Servez chaud avec une salade verte ou une sauce au yaourt.
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