Préparation
Comment préparer le gâteau au chocolat et à l’orange de 12 cuillères à soupe ?
Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes et laisser refroidir. Cassez les œufs dans un bol haut et battez-les avec le sucre au fouet électrique jusqu’à obtenir un mélange mousseux. L’opération prendra quelques minutes. Ajoutez quelques cuillères à soupe de farine à la fois : ajoutez la suivante seulement lorsque la précédente a bien été incorporée à la pâte. Versez le lait et l’huile entre une cuillerée de farine et une autre. Ajoutez également le zeste d’orange râpé. Ajoutez enfin la levure. Mélangez une dernière fois.
Chauffer le four en mode statique à 180°. Beurrer et fariner un moule à beignet de 22 cm. Versez le mélange à l’intérieur, ajoutez le chocolat refroidi et mélangez avec une spatule. Cuire sur la grille basse du four pendant 40/45 minutes. Sortez du four les 12 cuillères à soupe de gâteau au chocolat et à l’orange et laissez-les refroidir avant de les consommer.
