La recette traditionnelle du bœuf est un délice qui réunit généralement toute la famille autour de la table. Avec sa viande tendre, ses légumes savoureux et sa sauce pleine de saveurs, ce plat mijoté est une véritable explosion de saveurs en bouche. Dans cette recette nous vous proposons de découvrir comment préparer le bœuf à l’ancienne, en suivant des étapes simples et détaillées. Que vous soyez un chef expert ou un amateur en cuisine, cette recette saura vous séduire et épater vos convives. Préparez-vous à ravir vos papilles avec ce plat chaleureux et réconfortant !
ingrédients
Avant de commencer à préparer la viande, assurez-vous d’avoir tous les ingrédients nécessaires à portée de main. Voici ce dont vous aurez besoin :
1 kg de bœuf coupé en gros cubes
600 g de carottes coupées en quartiers
6 pommes de terre coupées en 4
2 oignons hachés
125 g de lard fumé
1 cuillère à soupe de concentré de tomate
40 cl de vin rouge
1 cube de bouillon de bœuf
20 cl d’eau
2 cuillères à soupe de farine
30 g de beurre
Persil au goût
Pincée de sel et poivre au goût
Quantité d’huile suffisante
Assurez-vous d’avoir tous ces ingrédients sous la main avant de commencer la préparation.
Préparation
