Ingrédients
1 petit bouquet de persil plat
2 gousses d’ ail
3 oignons
1 cuillère à soupe d’huile
800 g de bœuf haché bœuf
40 g de chapelure
4-5 cuillères à café de sauce Worcestershire
1 œuf (taille M)
sel
poivre du moulin
2 cuillères à café de beurre clarifié
1 cuillère à soupe de beurre clarifié
200 g tagliatelles
400 g de petits champignons
1 sachet (67 g) de crème de cèpes
100 ml de vin blanc sec
200 g de crème fouettée
1-2 cuillères à café de paprika doux
préparation
la suite page suivant
