Voici une recette de jus naturel de pomme et de carotte, idéal aussi bien pour une consommation instantanée que pour une conservation hivernale. Cette boisson est incomparablement meilleure que celle du commerce et vous ravira à coup sûr par son goût !
Coupez les pommes en tranches et les carottes en morceaux épais. Mettez les fruits et légumes dans une casserole d’une capacité de 2,5 litres d’eau. Ajoutez 200 gr. sucre et bien mélanger.
Placer la poêle sur feu moyen et laisser mijoter à couvert pendant 40 minutes, jusqu’à ce que les carottes soient tendres. Après la cuisson, ajoutez un peu d’acide citrique.
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