Voir la traduction
INGRÉDIENTS
250 g de bœuf maigre (viande de steak)
1LE Cognac
1 à soupe de sauce soja salée
1 cuillère à café de levure chimique
1/2 blanc d’oeuf
1 poivron(s), vert
1 oignon(s) végétal(s)
2 piments rouges, doux, séchés
1 oignon(s) nouveau(s)
1 gousse(s) d’ail
1 morceau(s) de gingembre, de la taille d’une noix
4 EL Öl, neutres
2 cuillères à soupe de sauce soja, salée
2 cuillères à soupe de vin de Xérès, sec ou de riz
1 cuillère à café de fécule de maïs
5 cuillères à soupe de bouillon de viande
sel et poivre
PRÉPARATION
la suite page suivant
