Brioche aux raisins : comment la rendre belle et moelleuse

INGRÉDIENTS
Pour 2 pains :
680g (5 2/3 tasses) de farine
80 g (4 cuillères à soupe) de sucre
380 ml (1 4/5 tasses) de lait
7g de levure sèche
1 cuillère à café de sel
50 ml d’huile d’olive
60g de beurre fondu
Sucre
100g de raisins secs
150g de canneberges séchées
Dorure aux œufs

MÉTHODE

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