Pour préparer la tarte au fruit on doit faire :
• La pate sucré
• crème mousline ( la crème mousline + beurre)
• La crème mousline a léger ( crème mousline + 100 G de chantilly)
1. La pate sucré :
– 250 g de margarine
– 70 g de sucre glace
– 2 jaune d’œufs
– 500 g de farine
– La vanille
– Une pincé de sel
La méthode de préparation :
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