Meringues Marbrées au Chocolat
Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:
Ingrédients: (pour 11 meringues moyennes)
120 g de blancs d’œufs (environ 4 œufs moyens)
200 g de sucre semoule
10 g de Maïzena ou 1 c à c de vinaigre blanc
1/2 c à c de vanille en poudre (ou 1/2 gousse)
70 g de chocolat noir 66-70%
Préparation:
Préchauffer le four à 100°C. Chemiser une grande plaque de cuisson avec une feuille de papier sulfurisé.
Casser le chocolat en petits morceaux et le faire fondre au bain-marie en mélangeant régulièrement.
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