Ingrédients pour 6 personnes : – 4 SP / personne –
– 500 g de filet mignon de porc
– 2 échalotes hachées
– 2 cuillères à café de beurre allégé
– 5 cuillères à soupe de vin blanc
– 20 cl d’eau
– 1/2 bouillon cube de veau dégraissé
– 4 cuillères à soupe de crème fraîche à 4% de mg
– 2 cuillères à soupe de poivre vert
– sel, poivre moulu
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