Muffin aux courgettes : la recette moelleuse et savoureuse pour manger des légumes

Ingrédients:

• Pour les muffins :
  1 courgette
  1 pomme de terre
  3 cuillères à soupe de farine de semoule
  50 ml de lait
  50 g de fromage
  2 oeufs
  2 cuillères à soupe d’huile végétale
  1 cuillère à café de levure chimique
  70 g de farine
  Persil
  Sel
• Pour la sauce:
  4 pommes
  10 olives dénoyautées
  Aneth
  3 gousses d’ail
  2 cuillères à soupe de crème sure
  2 cuillères à soupe de mayonnaise
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