Ingrédients pour une dizaine de personnes :
10 belles aubergines
2 kg de viande hachée (moitié bœuf/moitié agneau)
4 oignons
1 boite de tomate pelée
huile d’olive huile d’olive de Grèce
fromage mizithra (facultatif)
sel, poivre et cannelle et origan
Pour la béchamel :
80 gr de beurre
80 de farine
1litre de lait
sel, poivre et muscade
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