Si vous cherchez une nouvelle façon délicieuse de savourer les pommes de terre, ces pommes de terre au tournesol et au brie sont exactement ce dont vous avez besoin. Cette recette transforme de simples pommes de terre en un chef-d’œuvre en quelques étapes simples. De fines tranches de pommes de terre croustillantes sont recouvertes d’une sauce à la crème puis cuites au four jusqu’à ce qu’elles soient parfaitement dorées. Du brie est ajouté et le plat est à nouveau cuit jusqu’à ce que les pommes de terre soient complètement cuites et que le brie devienne gluant. C’est parfait pour les jours de match ou les soirées chics . Alors dites adieu aux chips grasses et aux trempettes transformées.
Que sont les pommes de terre et le tournesol cuits au brie ?
Bien que l’origine du nom soit discutable, la technique générale consistant à superposer et cuire des tranches de pommes de terre avec de la crème ou du lait a probablement des racines dans la cuisine française . Les plats gratinés, à base de légumes ou d’autres ingrédients cuits avec une sauce crémeuse au fromage, ont une longue histoire en France. La simple combinaison de pommes de terre crémeuses et d’une croûte dorée offre un accompagnement réconfortant et satisfaisant . Il est également incroyablement polyvalent , avec des variantes incorporant du fromage, des herbes ou différents bouillons pour plus de saveur. Cette recette d’apéritif va encore plus loin et ajoute du brie au centre du plat. Le brie devient fondant et gluant et constitue la trempette parfaite pour les pommes de terre gratinées croustillantes.
