L’été, quand il fait chaud et que je n’ai pas envie de rester aux fourneaux, je préfère cuisiner des plats légers, comme la tarte aux courgettes à la grecque. Il est parfait pour le menu d’été et peut satisfaire les préférences gustatives de toute la famille.
Pour commencer, vous aurez besoin d’une petite courgette. Coupez-la en petits cubes ; il n’est pas nécessaire de retirer la peau, surtout si la courgette est jeune.
Passons à la proue. Vous pouvez utiliser des oignons ordinaires ou rouges – choisissez selon vos goûts. Coupez-le en demi-anneaux.
Vous devrez également hacher finement le jeune origan.
Faites ensuite chauffer la poêle, ajoutez un peu d’huile végétale et faites revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit tendre.
la suite page suivant
