La confiture est peut-être le moyen le plus populaire de conserver les fruits et les baies, mais aujourd’hui, je ne cuisinerai rien. Au lieu de cela, je vais partager avec vous la recette préférée de notre famille pour garder notre récolte fraîche pour l’hiver.
Cuisson des framboises et cassis avec du sucre
Commençons par préparer les framboises. J’ai 1,5 kg de baies fraîches qu’il faut trier et équeuter. Il n’est pas nécessaire de laver les baies.
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