Apéritif de 5 minutes : rouleaux de saucisses en pâte feuilletée

Roulez délicatement la pâte feuilletée sur les saucisses, en commençant par un bord et en roulant fermement pour enfermer la garniture. Appuyez sur les bords pour sceller et utilisez un peu d’eau si nécessaire pour aider les bords à coller. Répétez avec le deuxième morceau de pâte feuilletée.
Coupez et marquez les rouleaux :
À l’aide d’un couteau bien aiguisé, coupez chaque pâte roulée en bouchées d’environ 5 cm (2 pouces) de largeur. Placez les morceaux, joint vers le bas, sur la plaque à pâtisserie préparée. Entaillez légèrement le dessus de chaque rouleau avec un couteau pour permettre à la vapeur de s’échapper pendant la cuisson.
Préparez la dorure aux œufs :
Dans un petit bol, battez l’œuf avec une cuillère à soupe d’eau pour créer une dorure. Badigeonner le dessus de chaque rouleau de saucisse avec la dorure à l’œuf. Cela donnera à la pâtisserie une belle couleur dorée et un rendu brillant à la cuisson.
Cuire les rouleaux de saucisses :
Placez la plaque à pâtisserie dans le four préchauffé et faites cuire au four pendant 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante. Le fromage doit être fondu et les saucisses doivent être bien cuites.
Servir:
Sortez les rouleaux de saucisses du four et laissez-les refroidir légèrement avant de servir. Disposez-les sur une assiette et servez avec de la sauce tomate supplémentaire ou votre trempette préférée.
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