Comment réaliser des aubergines et des courgettes avec du bacon et du fromage ?
Lavez les légumes, séchez-les avec un chiffon propre et coupez-les en tranches.
Tapisser un moule de 24 cm de diamètre de papier sulfurisé. Disposez les tranches d’aubergine et de courgette en forme de rayon dans le moule en les alternant. Saupoudrer de sel et de chapelure. Ajoutez les dés de bacon et un filet d’huile d’olive extra vierge.
Cuire le tout au four statique à 180° pendant environ 25 minutes. Lorsque les légumes sont cuits et dorés, ajoutez le fromage selon votre goût et laissez cuire encore 5 minutes, juste le temps que le fromage fonde. Les aubergines et courgettes au bacon et au fromage sont prêtes à servir.
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