Sauce au poivre, idéal pour accompagner vos steaks.
Ingrédients : • 2 cuillères à soupe de poivre noir entier • 1 cuillère à soupe de beurre non salé • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive • 1 échalote, finement hachée • 1 gousse d’ail hachée • 120 ml de cognac ou de brandy • 240 ml de fond de veau ou de bœuf … Lire plus