Ajouter progressivement la farine en pétrissant d’abord la pâte avec une cuillère.
Lorsque la pâte commence à former un morceau, je la transfère sur la table et je continue à pétrir.
Ajoutez progressivement le beurre ramolli, en l’ajoutant par parties et, si nécessaire, en ajoutant plus de farine.
Je pétris la pâte pendant au moins dix minutes.
Je forme une boule avec la pâte, la place dans un bol graissé avec de l’huile végétale et la laisse dans un endroit tiède pendant une heure. J’utilise le four avec la lumière allumée. Au bout d’une heure, je le pétris à nouveau et le laisse lever une heure.
A ce moment je prépare la garniture. Ajouter le sucre, le sucre vanillé, l’œuf au fromage cottage et mélanger. J’ajoute une cuillère à café de fécule ou de farine et mélange à nouveau le tout.
Je divise la pâte finie en deux parties, arrondis chaque partie et la laisse sur la table, recouverte d’un film alimentaire, pendant 15 minutes pour que la pâte devienne plus molle et plus souple.
