250g de farine
400g de pommes
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
2 cuillères à soupe d’huile
3/4 de litre d’huile (arachide ou tournesol pour la friture)
20 cl de lait
2 œufs
1 pincée de sel
Sucre (pour saupoudrer)
Préparation
Suivez ces étapes simples pour préparer des beignets aux pommes savoureux à la poêle :
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et une pincée de sel.
Ajoutez les œufs et les 2 cuillères à soupe d’huile.
Mélangez en ajoutant le lait petit à petit jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Épluchez et coupez les pommes en rondelles, puis saupoudrez-les de sucre vanillé.
Faites chauffer de l’huile dans une poêle.
Plongez les morceaux de pommes dans la pâte, puis dans l’huile chaude, en veillant à la température.
Retournez les beignets lorsqu’ils sont dorés d’un côté.
Égouttez-les sur du papier absorbant et saupoudrez de sucre glace avant de servir.
Conseils et Astuces
