Préparation :
- Tout d’abord, cassez les œufs dans un bol, ajoutez l’édulcorant stévia (ou le sucre) et l’huile, puis mélangez bien avec un fouet manuel
- Ajoutez le miel, mélangez, versez le lait, remuez à nouveau pendant 1 minute
- À ce stade, incorporez la farine avec la levure chimique (préalablement tamisées) et recommencez à travailler jusqu’à obtenir une pate crémeuse
- Transférez-la dans une poche à douille puis formez des disques sur une feuille de papier cuisson déposée sur une plaque à pâtisserie
- Décorez avec 3 fines tranches de pomme sur le dessus
- Enfin, faites cuire à 180°C pendant 30 minutes
- Une fois cuits, badigeonnez-les de confiture et saupoudrez-les de noix de coco râpée
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