Beignets de concombre salés

Râpez les concombres : Râpez les concombres à l’aide des gros trous d’une râpe à boîte.
Égoutter l’excès d’humidité : Placez le concombre râpé dans une passoire et pressez-le pour éliminer autant d’excès d’humidité que possible à l’aide d’une serviette en papier ou d’une étamine.
La puissance des œufs :
Fouetter les œufs : Dans un saladier, fouettez les œufs ensemble.
Connaissances en matière d’assaisonnement :
Mélanger les ingrédients : ajouter le concombre râpé égoutté, le sel et le poivre au mélange d’œufs et remuer pour mélanger.
Formation de beignets :
Ajoutez la farine : Ajoutez la farine et mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte épaisse. La pâte doit être légèrement lâche mais conserver sa forme lorsqu’on la verse à la cuillère.
Faites chauffer :
Chauffer l’huile : Faites chauffer une fine couche d’huile d’olive dans une poêle antiadhésive à feu doux.
Temps de friture :
Former et frire les beignets : Prélevez la pâte par cuillerées à soupe et aplatissez-les légèrement pour leur donner la forme de beignets. Faites frire pendant 4 à 5 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien cuits.
Servir et déguster :
Servir chaud : Servez vos beignets de concombre salés chauds. Vous pouvez les déguster seuls ou avec une cuillerée de yaourt grec ou une sauce légère.
Plus d’informations :
Cette recette est une option fantastique pour intégrer plus de légumes à votre régime alimentaire. Voici comment elle contribue à la gestion du poids :