Beignets de Pomme Croustillants

Préparer la Pomme :
Peler la pomme et la couper en tranches fines. Saupoudrer de cannelle sur les deux côtés des tranches de pomme au goût.
Préparer la Pâte :
Dans un grand bol, mélanger le yaourt blanc, la farine, l’édulcorant à la stévia (ou le sucre), l’œuf, le zeste de citron râpé et la levure chimique. Bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse. Si la pâte est trop épaisse, ajouter un peu plus de yaourt pour atteindre la consistance désirée.
Enrober les Tranches de Pomme :
Tremper chaque tranche de pomme dans la pâte, en veillant à ce qu’elles soient bien enrobées.
Faire Frire les Tranches de Pomme :
Chauffer un filet d’huile dans une poêle à feu moyen. Une fois chaud, placer les tranches de pomme enrobées de pâte dans la poêle. Faire frire environ 2-3 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
Servir :