Râpez les pommes de terre et pressez-les bien.
Placez-les dans un bol et ajoutez le persil, la ciboulette, le sel, le poivre, l’ail, les œufs, la fécule, le paprika et la coriandre.
Formez les crêpes et faites-les frire dans une poêle avec de l’huile.
Sauce : Mélanger le yaourt, le citron, le persil, le concombre, le sel, le poivre, l’ail, la sauce piquante et l’huile.
Servez les crêpes avec cette délicieuse sauce.
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