200 g de riz
1 tube de concentré de tomate
1 cuillère à soupe de cannelle
1 cuillère à soupe de sucre
HUILE
sel et poivre
Faites fondre le sucre dans la casserole. Lorsqu’il commence à prendre légèrement couleur, ajoutez-y 1 à 2 cuillères à soupe d’huile. Ajoutez ensuite le concentré de tomate et la cannelle au caramel et laissez rôtir un peu. Avec au moins. Déglacez 500 ml d’eau et ajoutez le riz. Assaisonner de sel et de poivre et laisser cuire jusqu’à cuisson complète. Remuez encore et encore pour vérifier s’il y a suffisamment de liquide. UU ajoutez de l’eau. Lorsque le riz est cuit, assaisonnez à nouveau avec de la cannelle, du sel et du poivre.
Tzatziki
1 concombre
1 grande tasse de yaourt 10%
1 gousse d’ail
Sel
Trancher le concombre et réserver avec beaucoup de sel. Pressez ensuite la gousse d’ail dans le yaourt et remuez. Après environ 15 minutes, passez le concombre au tamis et rincez abondamment. Pressez-le et ajoutez-le au yaourt à l’ail. Remuer. Complet!
Bon appétit
