Préchauffez le four : Préchauffez votre four à 350°F (175°C). Feuilles de cuisson en ligne avec du papier parchemin.
Préparez la pâte à biscuits :
Dans un grand bol, crème ensemble le beurre ramolli, le sucre granulé et le sucre roux jusqu’à ce que léger et moelleux.
Battre les œufs un à la fois, puis remuer l’extrait de vanille.
Dans un bol séparé, fouettez ensemble la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, la cannelle, la muscade et le sel.
Ajoutez graduellement les ingrédients secs aux ingrédients humides, en mélangeant jusqu’à ce qu’ils soient combinés.
Plier les courgettes râpées et les noix hachées (si vous utilisez).
Faites cuire les cookies :
Déposez des cuillères à soupe arrondies de pâte sur les feuilles de cuisson préparées, en les espacant d’environ 2 pouces l’un
Cuire au four préchauffé pendant 12-15 minutes, ou jusqu’à ce que les bords soient dorés et que les centres soient installés.
Laissez les cookies refroidir sur les feuilles de cuisson pendant 5 minutes avant de les transférer dans un porte-fils pour refroidir complètement.
Préparez le glaçage au fromage à la crème :
