Préchauffez et Préparez : Préchauffez votre four à 350°F (175°C) et alignez une feuille de cuisson avec du papier parchemin.
Crème le beurre et le sucre : Dans un grand bol de mélange, crème ensemble le beurre ramolli et le sucre granulé jusqu’à ce que le beurre soit léger et moelleux.
Ajoutez les œufs et les extraits : Battez les œufs, un à la fois, en s’assurant que chacun est entièrement incorporé. Remuer les extraits de vanille et d’amande.
Combinez les ingrédients secs : dans un bol séparé, fouettez ensemble la farine, la poudre à pâte et le sel. Ajoutez graduellement les ingrédients secs aux ingrédients humides, en mélangeant jusqu’à ce qu’ils soient combinés.
Forme et cuisson : Roulez la pâte en boules de 1 pouce et placez-les de 2 pouces sur la plaque de cuisson préparée. Aplatir légèrement chaque balle. Cuire pendant 10-12 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient dorés. Refroidir pendant 5 minutes avant d’être transféré dans un porte-fil.
