Instructions:
1. Préparation du mélange de base :
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- Commencez par faire tremper vos fruits secs revitalisants dans de l’eau froide pendant 15 minutes. Cette étape élimine non seulement les conservateurs mais active également leurs propriétés bénéfiques.
- Une fois trempé, égouttez l’eau et mélangez les dattes, les canneberges séchées et les flocons d’avoine jusqu’à obtenir un mélange collant.
2. Ajouter des bienfaits aux noisettes :
- Ensuite, introduisons un peu de croquant et de saveur de noisette ! Faites frire les amandes et les cacahuètes séparément dans une poêle jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Ensuite, hachez-les finement ou broyez-les au mixeur pour une texture plus uniforme. Ajoutez ces délices aux noisettes à votre mélange de base et remuez bien.
3. Sucrer naturellement avec du miel :
- Plutôt que de recourir au sucre raffiné, nous sucrerons naturellement nos biscuits avec une touche de miel.
- Ajoutez 15 ml de miel au mélange et assurez-vous qu’il est uniformément réparti. Non seulement le miel apporte une douceur, mais il offre également une multitude de bienfaits pour la santé, notamment des propriétés antioxydantes et antibactériennes.
4. Fabriquer les sphères de cookies :
- Vient maintenant la partie amusante : façonner notre pâte à biscuits ! Roulez le mélange en petites sphères et disposez-les sur un moule en silicone.
- Aplatissez délicatement chaque boule à l’épaisseur souhaitée. Cette étape constitue la base de nos délicieux biscuits.
5. Enrobage de chocolat tentant :
- Pour élever nos cookies au rang de gourmands, trempons-les dans du chocolat noir. Faire fondre 130 gr. de chocolat noir sans sucre au bain-marie et incorporez 20 ml d’huile d’olive pour une finition brillante.
- Une fois fondu, plongez soigneusement chaque biscuit dans le mélange de chocolat, en vous assurant qu’ils sont entièrement enrobés.
6. Décorer avec des graines de citrouille :
- Pour une touche finale, saupoudrez quelques graines de citrouille sur les biscuits enrobés de chocolat avant qu’ils ne prennent. Non seulement les graines de citrouille ajoutent un attrait visuel, mais elles fournissent également un délicieux croquant et un apport nutritionnel, notamment en magnésium et en zinc.
7. Refroidir pour une texture parfaite :
- Mettez vos biscuits au réfrigérateur pendant 30 à 40 minutes pour permettre à l’enrobage de chocolat de prendre et aux saveurs de se fondre.
- Une fois refroidi, votre gourmandise saine est prête à être savourée !
Conclusion : Et voilà, une recette simple mais gourmande de biscuits sains sans farine ni sucre ! Avec des ingrédients sains et des saveurs irrésistibles, ces friandises riches en énergie sont parfaites pour satisfaire votre dent sucrée sans compromettre vos objectifs de santé. Alors n’hésitez plus, faites-vous plaisir sans culpabilité et savourez chaque délicieuse bouchée !
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