Comment faire les boulettes de viande aux pommes de terre et à la sauce tomate?
Laver soigneusement les pommes de terre. Les mettre dans une casserole remplie d’eau froide salée. Les faire cuire jusqu’à tendreté.
Peler et râper les gousses d’ail. Éplucher et hacher finement l’oignon, ainsi que le chou blanc. Mélanger les trois ingrédients avec la viande et la farine. Ajouter les épices, les herbes, l’huile, le sel et du poivre. Pétrir avec les mains pour rendre la préparation homogène. Puis, incorporer les œufs et mélanger à nouveau. Façonner des boulettes de viande de forme allongée et de taille similaire aux pommes de terre.
la suite page suivant
