Faire fondre le chocolat au micro-ondes à 50% ou au bain-marie. Pour installer un bain-marie, vous aurez besoin d’une casserole de taille moyenne et d’un bol résistant à la chaleur (généralement en verre). Assurez-vous que le bol et la casserole s’emboîtent bien l’un dans l’autre : le bol doit reposer sur le dessus de la casserole (en d’autres termes, il doit être plus grand). Mettez de l’eau dans la casserole (elle ne doit pas toucher le bol) et placez sur feu moyen. Cassez grossièrement les morceaux de chocolat et placez-les dans le bol. Remuer jusqu’à ce que tout le chocolat soit fondu.
Si vous souhaitez que le chocolat soit plus brillant une fois pris, vous pouvez ajouter un peu de beurre au chocolat fondu.
Lorsque vous mélangez le chocolat avec les cornflakes, raclez jusqu’au fond du bol pour vous assurer que tout le chocolat est bien mélangé.
Assurez-vous d’utiliser du chocolat à pâtisserie et non du chocolat ordinaire provenant du rayon des bonbons : le chocolat ordinaire ne fondra pas et ne prendra pas correctement.
Comment conserver les gâteaux aux cornflakes
Vous pouvez préparer ces gâteaux aux cornflakes jusqu’à 3 jours à l’avance. En hiver, vous pouvez les conserver à température ambiante, sinon il est préférable de les conserver au réfrigérateur.
Puis-je le préparer à l’avance ?
Conservez-les à température ambiante (si vous habitez dans un endroit frais), sinon conservez-les au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.
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Ingrédients
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