Préparer la marinade :
Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, l’ail émincé, le zeste et le jus de citron, le persil, le thym, le paprika, le sel, et le poivre.
Mariner les calamars :
Ajoutez les anneaux de calamars dans la marinade et mélangez bien pour enrober. Laissez mariner pendant 20 à 30 minutes au réfrigérateur pour que les saveurs imprègnent bien le calamar.
Griller les calamars :
Préchauffez le gril à feu moyen-élevé. Placez les calamars sur le gril et faites cuire environ 2-3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et légèrement grillés. Veillez à ne pas trop les cuire pour éviter qu’ils deviennent caoutchouteux.
Servir :
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