Ingrédients
500 g de pommes de terre pelées et coupées en dés
150 g de lard fumé
3 oeufs
100 g de parmesan râpé
2 gousses d’ail, hachées
1 oignon, tranché
200 ml de crème sure
Sel et poivre au goût
Persil frais haché pour la garniture (facultatif)Pommes de terre pour la cuisson :
Cuire les pommes de terre coupées en dés dans une casserole d’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égoutter et conserver.
Préparation du bacon et des légumes :
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