Ingrédients
1 kg de pommes de terre
1 oignon
150 g de bacon
300 mlde crème
80 g de parmesan
1 Non
Sel
Poivre
Lavez les pommes de terre et faites-les bouillir jusqu’à ce qu’elles soient à moitié cuites. Ensuite, épluchez les pommes de terre bouillies et coupez-les en tranches.
Mélanger la crème avec l’œuf et le fromage et assaisonner de sel et de poivre. Coupez le bacon et l’oignon en petits morceaux. Réserver environ deux cuillerées de bacon ; Saupoudrez-en les pommes de terre peu avant la fin.
Persil, haché
Beurre
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