Casserole de courgettes et de pommes de terre avec sauce à l’ail et au concombre

Pressez les courgettes et les pommes de terre râpées pour en extraire le plus d’humidité possible afin d’éviter d’obtenir une cocotte détrempée.
Vous pouvez remplacer la mozzarella par n’importe quel fromage fondant comme le cheddar ou le gouda.
Si vous préférez un plat plus épicé, ajoutez une pincée de flocons de piment au mélange de légumes.
Avantages nutritionnels :
La courgette est faible en calories et riche en vitamines A et C.
Les pommes de terre fournissent du potassium et des fibres, ce qui fait de cette cocotte un plat satisfaisant.
Les œufs offrent des protéines, tandis que le fromage mozzarella ajoute du calcium et une texture crémeuse.
Informations nutritionnelles :
Ce plat est végétarien et peut être préparé sans gluten en utilisant un substitut de farine sans gluten.
Pour le rendre sans produits laitiers , remplacez simplement le fromage mozzarella par une alternative au fromage végétalien et évitez la crème sure dans la sauce.
Valeurs nutritionnelles (par portion) :
Calories: 280 kcal
Glucides : 18 g
Protéines : 12 g
Matières grasses : 18 g
Fibre: 3g
Calcium : 150 mg
Fer : 1,5 mg
Conseils de stockage :