Préparez les pommes de terre : Épluchez et coupez les pommes de terre. Mettez-les dans l’eau pendant 15 minutes, puis retirez l’eau.
Faites cuire l’oignon émincé dans l’huile de tournesol jusqu’à ce qu’il devienne transparent.
Inclure la carotte : Râpez la carotte et mettez-la dans la poêle avec les oignons. Cuire doucement jusqu’à tendreté.
Préparez la pâte : Dans un grand bol, fouettez les œufs. Mettez le yaourt, la farine, les herbes italiennes, le sel et le poivre noir. Bien mélanger.
Mélanger les pommes de terre et la pâte ensemble. Mélangez les pommes de terre avec la pâte jusqu’à ce qu’elles soient entièrement recouvertes.
Préparez la croûte : mettez le mélange de pommes de terre dans un plat allant au four graissé. Cuire dans un four chauffé à 180°C (356°F) pendant 25 minutes.
Préparez les poivrons et les tomates. Pendant que la partie inférieure cuit, tranchez finement le poivron et les tomates.
Terminer la cocotte : Sortez le plat de cuisson du four au bout de 25 minutes. Mettez dessus les poivrons tranchés, les tomates et le fromage râpé.
Dernière étape : la cuisson. Remettez le plat de cuisson au four et faites cuire encore 10 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant.
Ajoutez une touche finale : saupoudrez de persil haché avant de servir.
Façons de servir la nourriture :
Servir avec une salade en accompagnement pour un repas complet.
Servir avec du pain dur pour absorber le reste de sauce.
Conseils de cuisine :
