Préparez le mélange d’œufs :
Dans un grand bol, battez 4 œufs.
Ajoutez du sel et du poivre au goût.
Versez 200 ml de crème et mélangez bien.
Préparez les légumes :
Coupez 1 tomate et 1 poivron en dés.
Hachez finement les oignons nouveaux.
Ajoutez les tomates coupées en dés, le poivron et les oignons nouveaux hachés au mélange d’œufs.
Ajouter des herbes au goût et bien mélanger.
Mélanger avec la farine :
Ajoutez progressivement 200 g de farine au mélange en remuant jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Préparez les saucisses et le fromage :
Coupez 4 saucisses en bouchées.
Râpez 100g de fromage.
Ajoutez les tranches de saucisses et le fromage râpé au mélange et mélangez.
Cuire:
Préchauffer le four à 180 degrés Celsius (355 degrés Fahrenheit).
Versez le mélange dans un plat allant au four graissé.
Cuire au four préchauffé pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Servir:
Laissez le plat refroidir légèrement avant de servir.
Suggestions de présentation :
Servir avec une salade d’accompagnement ou des légumes cuits à la vapeur pour un repas complet.
Dégustez avec une tranche de pain croustillant ou du pain grillé.
Conseils de cuisine :
