Pas à pas :
- Râper le zeste de citron et presser le jus en réservant.
- Dans une casserole, ajouter le sucre et la crème épaisse. Chauffer à feu doux jusqu’à ébullition de la crème en remuant périodiquement.
- Une fois la crème épaisse bouillante, retirez du feu et ajoutez le jus et le zeste de citron. Bien mélanger.
- Transférez le mélange au réfrigérateur et laissez-le refroidir pendant au moins 1 heure avant de déguster.
- Après 1 heure au réfrigérateur, la crème au citron sera prête à servir.
Conseils:
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