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- Utilisez des citrons frais pour une saveur et un arôme optimaux.
- Attention à chauffer la crème épaisse à feu doux pour éviter qu’elle ne colle ou ne brûle.
- Ajustez le niveau de douceur à vos préférences personnelles et au niveau d’acidité des citrons.
- Remuez bien la crème au citron hors du feu pour vous assurer que tous les ingrédients s’intègrent uniformément.
- Réfrigérer la crème au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de servir pour une texture ferme et un meilleur développement de la saveur.
- Personnalisez la présentation de la crème au citron à votre goût et utilisez-la comme garniture ou garniture pour des gâteaux, des pâtisseries ou des desserts.
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