Dans un bol, mélanger l’œuf avec l’huile d’olive, l’eau, la farine et le sel. Laissez reposer la pâte 10 minutes.
Dans un autre bol, mélangez les pommes de terre bouillies avec le beurre, le sel et le poivre.
Divisez la pâte en 4 morceaux et étalez-la, remplissez-la de pommes de terre préparées, de fromage et de salami.
Faire frire dans la poêle des deux côtés jusqu’à ce qu’ils soient dorés, environ 4 à 6 minutes.
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