– Pain pita ou tortillas
– Laitue, tomates, concombres, oignons rouges (pour garnir)
– Sauce au yaourt à l’ail ou tahini (pour accompagner)
– Jus de citron (facultatif)
**Instructions :**
1. **Préparation de la viande :**
– Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen.
– Ajoutez l’oignon et l’ail émincés, et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés et parfumés.
– Ajoutez le bœuf haché dans la poêle et faites-le cuire en le décomposant avec une cuillère en bois, jusqu’à ce qu’il soit bien cuit et doré.
– Assaisonnez la viande avec le paprika, le cumin moulu, la coriandre moulue, la cannelle, du sel et du poivre, en mélangeant bien pour répartir les épices de manière uniforme. Laissez mijoter pendant quelques minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger.
2. **Montage des chawarmas :**
