- Pour commencer, hachez finement les biscuits et mélangez-les avec le beurre fondu.
- Utilisez ce mélange pour enrober le fond d’un moule à cake.
- Laisser refroidir au réfrigérateur.
- Hydratez la gélatine dans l’eau.
- Pendant ce temps, fouettez la crème et ajoutez le lait concentré.
- Dissoudre la gélatine hydratée dans 80 ml de crème chaude. Incorporez ensuite ce mélange à la crème.
- Versez la crème obtenue sur le fond biscuité.
- Laisser refroidir au réfrigérateur pendant au moins 6 heures.
- Décorez avec encore quelques biscuits émiettés.
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