Cheesecake végétarien au fromage : une délicieuse collation pour toute occasion

Assemblage des petits pains
Préchauffer le four : Avant de commencer, préchauffez votre four à 180°C (350°F).
Etalez la pâte : Posez la pâte fermentée sur le sol et divisez-la en petits morceaux égaux. Formez chaque morceau en boule et formez un petit cercle avec votre main ou votre rouleau à pâtisserie.
Ajouter la garniture : Placer une cuillerée de garniture aux légumes et au fromage au centre de chaque rond. Enroulez tous les bords de la garniture et pressez ensemble pour former un rouleau.
Préparez la cuisson : placez les petits pains fourrés sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Couvrez-les d’un linge et laissez-les fermenter encore 15 à 20 minutes.
Rouleau
Badigeonner de jaune d’oeuf : Dans un petit bol, battre le jaune d’oeuf avec l’huile d’olive. Badigeonnez le dessus du rouleau avec le mélange pour créer une finition brillante et dorée.
Cuisson : Cuire les petits pains au four préchauffé pendant 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien cuits.
Fonctionnement
Refroidissement lent : laissez les serpentins refroidir sur la grille pendant quelques minutes avant de servir. Cela rend les garnitures plus solides et plus faciles à manipuler.