Étape 12
Disposer la viande et les pommes de terre dans un bol
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Étape 13
Incorporer les oignons émincés
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Étape 14
Ajouter le poivre, de préférence fraîchement moulu
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Étape 15
Parfums aux baies de genévrier
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Étape 16
Mélanger le romarin
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Étape 17
Assaisonnez avec du sel
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Étape 18
Assaisonner avec un filet d’huile d’olive extra vierge
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Étape 19
Arroser de vin blanc
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Étape 20
Bien mélanger pour combiner tous les ingrédients
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Étape 21
Transférer le chevreau avec les pommes de terre dans un plat allant au four ou une plaque à pâtisserie et cuire à 200°C pendant environ 1 heure
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Étape 22
A mi-cuisson, remuez délicatement le chevreau pour qu’il cuise uniformément
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Étape 23
Sortez le chevreau du four avec les pommes de terre et servez-le immédiatement sur la table
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stockage
Le chevreau au four avec pommes de terre se conserve 2 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Il est conseillé de le réchauffer au four ou à la poêle avant de le consommer.
