Chimichangas au poulet au four

1. Préchauffez votre four à 400°F (200°C). Alignez une feuille de cuisson avec du papier parchemin.
2. Dans un grand bol à mélangeur, combiner le poulet effilé, le fromage Monterey Jack, le fromage cheddar, la salsa, les piments verts en dés, le cumin moulu, la poudre de piment, l’ail en poudre, le poivre de Cayenne (si vous utilisez), le sel et le poivre. Bien mélanger tout.
3. Placer une boule de mélange de poulet au centre de chaque tortilla de farine.
4. Pliez les côtés des tortillas sur le remplissage, puis enroulez-les bien serré pour former des chimichangas.
5. Placer les chimichangas à l’envers de la couture sur la plaque de cuisson préparée.
6. Vaporisez légèrement les chimichangas avec du spray cuisson.
7. Cuire au four préchauffé pendant 20-25 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
8. Retirez du four et laissez-les refroidir quelques minutes avant de servir.
9. Servez les chimichangas de poulet au four chaud, avec de la crème fraîche, du guacamole et de la salsa sur le côté pour le trempage.
Remarques :