Préparez la pâte : Mélangez l’eau, le beurre, le sucre et le sel. Ajoutez la farine et remuez jusqu’à obtenir une pâte lisse. Incorporez les œufs un à un.
Formez les choux : Déposez des petites boules de pâte sur une plaque de cuisson et enfournez jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
La garniture : Mélangez la ricotta, le mascarpone, le sucre glacé, la cannelle et la vanille. Garnissez vos choux de cette préparation onctueuse.
La touche finale : Saupoudrez de sucre glacé pour un look irrésistible.
Conclusion
Et voilà ! En quelques étapes simples, vous avez créé un dessert qui fera sensation. Ces choux à la crème aux cannoli sont la preuve que la pâtisserie est un art accessible à tous. Alors, à vos fouets, prêtes, pâtissez !
Témoignage de Notre Lectrice
« J’ai essayé cette recette et c’était un succès fou ! Mon conseil : ne lésinez pas sur la qualité de la ricotta et du mascarpone, ça change tout. La première fois, j’ai utilisé une ricotta bas de gamme et le résultat n’était pas aussi onctueux. Avec de bons ingrédients, c’est un délice absolu ! – Julie, passionnée de pâtisserie
