Comment faire un rouleau de thon ?

Dans un bol, battez le fromage à la crème et ajoutez le piment chipotle, la mayonnaise, assaisonnez de sel et de poivre. Mettez un quart dans une poche à douille et réservez.
Dans un autre bol, mélangez le thon avec la tomate, l’oignon rouge, le maïs jaune, les petits pois, le piment serrano, assaisonnez de sel et de poivre.
Coupez les bords du pain et placez les tranches de pain sur un film plastique antiadhésif, puis à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, appuyez pour les assembler et les aplatir.
Étalez le fromage avec chipotle sur le pain, et ajoutez le thon. Enroulez à l’aide du film plastique antiadhésif. Réfrigérez pendant 20 minutes.
Décorez avec le fromage, les tomates, les olives et le persil. Coupez en tranches de 2 cm d’épaisseur et servez.