3. Ajoutez le citron :
– Ajoutez 1 cuillère à soupe de jus de citron et mélangez bien.
– Poursuivez la cuisson quelques minutes.
4. Testez la cohérence :
– Versez une petite quantité de confiture sur une soucoupe froide pour vérifier la consistance.
– Si la confiture épaissit et ne coule pas, c’est prêt.
5. Conservation de la confiture :
– Versez la confiture chaude dans des pots stérilisés.
– Fermez les bocaux et laissez-les refroidir à température ambiante.
Bon appétit!
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