- 1 oeuf
- 80 grammes de sucre
- 80 ml d’huile
- Zeste de citron
- 5 grammes de levure chimique
- 180 grammes de Farine 0000
Pour la crème au citron :
- 400 ml de lait
- Essence de vanille
- 1 jaune d’oeuf
- 4 cuillères à soupe de sucre
- 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
- Jus d’un demi citron
