Comment préparer une exquise Rosca de Pâques. Recette étape par étape !

Pour refroidir plus rapidement, placez-le dans un autre récipient et recouvrez la surface de papier.
Beurrer un plat allant au four et une boîte de conserve (vide et propre)
Après avoir beurré, saupoudrez la boîte et le plat d’un peu de farine.
Une fois la pâte levée, nous la démoulons sur la table de la cuisine. Et nous allons le diviser en 4 parties égales.
Pour chaque boule de pâte, on va ramener toutes les extrémités vers le centre et on va lui donner une forme circulaire.
Au centre, avec deux doigts, nous allons faire un cercle comme s’il s’agissait d’un beignet.
On le place sur l’assiette, au centre on place la conserve et on va très bien l’écraser (il doublera sa taille) Vous pouvez faire la même chose dans un moule en papier.
Nous couvrons et laissons reposer la pâte pendant une heure.
Ensuite, nous allons le cuire au four à 170°C pendant 10 minutes. (Pré-cuisson uniquement)
Une fois la crème pâtissière froide, on la place dans une poche à douille.
Nous couvrons tout le bagel et badigeonnons d’œuf battu.
Nous le mettons au four à 170°C pendant environ 30 minutes.
Une fois le bagel refroidi, nous avons retiré la boîte.
On peut décorer avec des cerises et des figues.
Nous le badigeonnons de gel à gâteau.
Nous saupoudrons de sucre cristallisé.